Avainsanat

, , ,

Kanaviillokin maine täytyy pelastaa!

Kanaviillokin maine täytyy pelastaa!

Käsi pystyyn: kuka inhosi kanaviillokkia koulussa? Aika monen käsi varmaan nousee pystyyn. Minä taas pidin siitä kovasti; se oli yksi suosikeistani.

Ainekset ovat yksinkertaiset: kanaa, kastikeaineksia ja riisiä. Kanan voi ostaa suikaleina ja kypsentää, itse ostin kokonaisen grillatun kanan ja riivin siitä lihat. Tämä on ohje on sovellettu ( ja yksinkertaistettu) Kariniemen reseptistä.

Kanaviillokki (gluteeniton, laktoositon)

1 grillattu broileri

8 dl vettä

1 kanaliemikuutio (Knorr on gluteeniton)

4 tl curryjauhetta

1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta

2 dl laktoositonta ruokakermaa + 1 dl vettä

 

1. Riivi broilerista lihat sopiviksi suupaloiksi.

2. Mittaa kattilaan vesi, curryjauhe ja kanaliemikuutio. Kiehauta.

3. Sekoita ruokakerman ja veden joukkoon jauhot vaikka vispilällä. Kaada seos ohuena nauhana kiehuvaan liemeen samalla sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

4. Lisää joukkoon broilerisuikaleet ja kuumenna. Tarjoile riisin ja salaatin kera. Mustaherukkahillo sopii myös lisukkeeksi kuin nakutettu!